Gut, das Gyros kaufen wir beim Metzger und bereiten es goldgelb in der Pfanne zu. Zuvor legen wir Calamari eine halbe Stunde in einen Zitrone-Essig-Sud ein. Das macht die Tuben zart, außerdem dürfen sie in der Pfanne nur 1 bis 2 Minuten bei großer Hitze garen.

Reis mit Tomatenstückchen, Erbsen, Tomatenmark, Olivenöl, Knoblauchzehe und Gemüsebrühe zubereiten.

Dazu mit leckerem Salat und natürlich Tsaziki servieren.

Es schmeckt (fast) so gut wie bei unserem Lieblingsgriechen ...

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